1. Tujuan latihan
Ngaliwatan pelatihan, ningkatkeun téori sterilisasi sareng tingkat operasi praktis peserta pelatihan, ngarengsekeun masalah sesah anu disanghareupan dina prosés panggunaan alat sareng pangropéa alat, ngamajukeun operasi standar, sareng ningkatkeun ilmiah sareng kaamanan sterilisasi termal dahareun.
Pelatihan ieu narékahan pikeun ngabantosan para peserta pelatihan diajar sacara lengkep pangaweruh téoritis dasar ngeunaan sterilisasi termal dahareun, nguasaan prinsip, metode sareng léngkah-léngkah ngarumuskeun prosedur sterilisasi, sareng janten wawuh sareng ngembangkeun prakték operasi anu saé dina prakték sterilisasi termal dahareun, sareng ningkatkeun kamungkinan patepungan dina prakték sterilisasi termal dahareun. Kamampuh pikeun ngungkulan masalah anu dihontal.
2. Eusi latihan utama
(1) Prinsip dasar sterilisasi termal kadaharan kaléng
1. Prinsip-prinsip pangawetan dahareun
2. Mikrobiologi Kadaharan Kaléng
3. Konsép dasar sterilisasi termal (nilai D, nilai Z, nilai F, kaamanan F, LR sareng konsép sareng aplikasi praktis anu sanésna)
4. Penjelasan léngkah-léngkah metode sareng conto pikeun ngarumuskeun peraturan sterilisasi dahareun
(2) Standar sareng aplikasi praktis sterilisasi termal dahareun
1. Sarat pangaturan FDA AS pikeun alat sareng konfigurasi sterilisasi termal
2. Prosedur operasi sterilisasi standar dijelaskeun sacara léngkah-léngkah - knalpot, suhu konstan, pendinginan, metode asupan cai, kontrol tekanan, jsb.
3. Masalah umum sareng panyimpangan dina operasi sterilisasi termal
4. Catetan anu aya patalina sareng sterilisasi
5. Masalah umum dina rumusan prosedur sterilisasi ayeuna
(3) Distribusi panas retort, prinsip uji penetrasi panas dahareun sareng évaluasi hasil
1. Tujuan tina uji termodinamika
2. Métode uji termodinamika
3. Katerangan lengkep ngeunaan alesan anu mangaruhan hasil uji distribusi panas tina sterilizer
4. Aplikasi uji penetrasi termal dina ngarumuskeun prosedur sterilisasi produk
(4) Titik kontrol konci dina perlakuan pra-sterilisasi
1. Suhu (suhu puseur produk, suhu kemasan, suhu panyimpenan, suhu produk sateuacan disterilisasi)
2. Waktos (waktos pergantian atah sareng asak, waktos pendinginan, waktos panyimpenan sateuacan sterilisasi)
3. Kontrol mikroba (bahan baku, pematangan, kontaminasi alat sareng instrumen anu dibalikkeun, sareng jumlah baktéri sateuacan disterilisasi)
(5) Pangropéa sareng pangropéa alat sterilisasi
(6) Cara umum pikeun ngungkulan masalah sareng nyegah alat sterilisasi
3. Waktos latihan
13 Méi 2020
Waktos posting: 08-Agu-2020