dines
Sardines mangrupakeun ngaran koléktif pikeun sababaraha herrings.Sisi awakna datar tur bodas pérak.Sardin sawawa panjangna kira-kira 26 cm.Aranjeunna utamana disebarkeun di Pasifik Kulon-kulon sabudeureun Jepang jeung basisir Semenanjung Korea.Asam docosahexaenoic (DHA) anu beunghar dina sarden tiasa ningkatkeun intelegensi sareng ningkatkeun mémori, ku kituna sarden disebut ogé "pangan pinter".
Sardines nyaéta lauk cai haneut di cai basisir sarta umumna henteu kapanggih di sagara kabuka sarta sagara.Aranjeunna ngojay gancang sareng biasana nyicingan lapisan tengah luhur, tapi dina usum gugur sareng usum tiis nalika suhu cai permukaan handap, aranjeunna nyicingan daérah laut anu langkung jero.Suhu optimum pikeun kalolobaan sarden nyaéta kira-kira 20-30 ℃, sarta ngan sababaraha spésiés nu suhu optimum handap.Contona, suhu optimum sardines Far Eastern nyaéta 8-19 ℃.Sardines utamana dahar plankton, nu beda-beda nurutkeun spésiésna, wewengkon laut jeung usum, kitu ogé lauk sawawa jeung lauk ngora.Contona, sarden emas sawawa utamana ngadahar crustacea planktonik (kaasup copepoda, brachyuridae, amphipods jeung mysids), sarta ogé dahar diatoms.Salian nyoco kana crustacea planktonic, juveniles ogé dahar diatoms jeung Dinoflagellates.Sardin emas umumna henteu migrasi jarak jauh.Dina usum gugur jeung usum tiis, lauk sawawa hirup di cai jero 70 nepi ka 80 méter jauh.Dina musim semi, suhu cai basisir naék sarta sakola lauk migrasi deukeut basisir pikeun migrasi réproduktif.Larva jeung juveniles tumuwuh nepi dina bait basisir sarta laun migrasi kalér jeung arus haneut Laut Cina Kidul dina usum panas.Suhu cai permukaan turun dina usum gugur teras migrasi ka kidul.Sanggeus Oktober, nalika awak lauk geus tumuwuh nepi ka leuwih ti 150 mm, alatan panurunan dina suhu cai basisir, eta laun shifts ka wewengkon laut deeper.
Nilai gizi sarden
1. Sarden beunghar protéin, anu eusi beusi pangluhurna dina lauk.Éta ogé beunghar EPA, anu tiasa nyegah panyakit sapertos infark miokard, sareng asam lemak teu jenuh sanés.Ieu mangrupa kadaharan sehat idéal.Asam nukléat, sajumlah ageung vitamin A sareng kalsium anu dikandung dina sarden tiasa ningkatkeun mémori.
2. Sarden ngandung asam lemak ranté panjang sareng 5 beungkeut ganda, anu tiasa nyegah trombosis sareng gaduh épék khusus dina pengobatan panyakit jantung.
3. Sarden beunghar vitamin B jeung sari perbaikan laut.Vitamin B bisa mantuan tumuwuhna kuku, bulu jeung kulit.Éta tiasa ngajantenkeun rambut janten poék, tumbuh langkung gancang, sareng ngajantenkeun kulit langkung bersih sareng langkung rata.
Kasimpulanana, sarden geus salawasna dipikacinta ku masarakat alatan nilai gizi maranéhanana sarta rasa alus.
Dina raraga sangkan masarakat hadé narimasarden, pausahaan ogé geus ngembangkeun rupa-rupa rasa pikeun ieu, hoping nyieun ieu "dahareun pinter” nyugemakeun masarakat.
waktos pos: May-27-2021