Numutkeun pangajaran, aya seueur faktor anu mangaruhan steril minben, sapertos tingkat kontaminasi katuangan sateuacan diantahian halus, sareng suhu awal mass.
1. Gelar kontaminasi dahareun sateuacan sterilisasi
Ti ngolah bahan atah pikeun steril sterilisasi, kadaharan bakal poko pikeun derajat bahan anu béda. Anu leuwih luhur laju kontaminasi, sareng sésa-sésa waktos anu dipikabutuh pikeun sterilisasi dina suhu anu sami.
2. Bahan kadaharan
(1) Daténg dikosok gula, uyah, protein, gajih sareng katuangan anu sanés anu tiasa ngalaman risuhu panas.
(2) katuangan kalayan kaasaman anu luhur sacara umum disterilisasi dina suhu anu langkung handap sareng kanggo waktos anu langkung pondok.
3. Mindahkeun panas
Nalika pemanasan sterilisasi Barang kaléng, Modeu Mindahkeun Mindahkeun Handél Panon sareng Konvection.
(1) Jenis sareng bentuk wadah pangantén
Gasir baja Sore baja kéngingkeun panas langkung gancang tibatan kacang kaca, sareng gentu leutik langkung gancang tibatan kalér anu ageung. Volume anu sami tina kaléng, datar datar tibatan pondok tiasa mindahkeun panas langkung gancang
(2) jinis dahareun
Mindahkeun Panas Panas Dry cat langkung gancang, tapi gula cair, brine atanapi rasa mérek panaskeun cair sareng konsentrasi na nambahan sareng konsentrasi na nambahan sareng konsentrasi. Laju médah panganan padet laun. Mindahkeun Panas tina Blok kaléng ageung sareng katresing kaléng.
(3) bentuk pot anu sterilisasi sareng kaléng dina pot anu disusun
Sterilisasi rotret langkung efektif tibatan sterilisasi statérgiisasi, sareng waktos langkung pondok. Mindahkeun panas téh kawur lalaunan kusabab kandang dina pot sterilisasi ngajauhan pipa unduran nalika suhu dina pot teu acan ngahontal kasaimbangan.
(4) suhu awal
Sateuacan sterilation, suhu awal katuangan dina éta tiasa ningkat, anu penting pikeun mamutan anu henteu gampang ngabentuk konvénsi sareng mindahkeun panas.
